| 17-11-2015 | 06:41:03

Canh sườn nấu chua

Canh sườn nấu sấu là sự kết hợp cách nấu của miền Bắc và miền Nam, mang chút hương Hà Nội vào bữa cơm.

Nguyên liệu:

- 300 g sườn non

- 5 trái sấu xanh

- Hành lá, tỏi băm, gia vị.

Cách chế biến:

- Sườn non rửa sạch, để ráo.

- Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho sườn vào xào đến khi miếng thịt săn chắc.

- Sấu bỏ ra khỏi tủ đá.

- Thêm 1 lít nước vào nồi sườn, nêm gia vị theo khẩu vị gia đình rồi cho sấu vào nấu.

- Nấu khoảng 10 phút là sấu chín, tắt bếp. Khi ăn cho canh ra tô rắc thêm hành lá.

Theo Ngoisao

Chia sẻ